- 21. Avoir de la tenue
- ( ) (Behave well | Haltung haben | Tener presentación) Comportement d'un vin en bouche. Un vin qui a de la tenue est un vin équilibré, de garde.
| - 31. Avoir du galbe
- ( ) (Have Contour) Expression désuète désignant un vin aux arômes fruités et souples en bouche.
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- 22. Avoir de la traîne
- ( ) Vin dont la longueur en bouche est remarquable.
| - 32. Avoir du gilet
- ( ) Rare et désuet.Vin à la couleur vive et attirante. Synonyme : Avoir du plastron
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- 23. Avoir du bouquet
- ( ) (Duftig) Expression. Voir aussi : Bouquet
| - 33. Avoir du grain
- ( ) (To be grapy | Charaktervoll | Ter grão | Tener grano) Expression de la sensation tactile ressentie en bouche d'un vin, définissant la charpente du vin par rapport à l'alcool, l'acidité et la structure des ... suite
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- 24. Avoir du cachet
- ( ) Voir aussi : Cachet
| - 34. Avoir du jarret
- ( ) Vin dont le bouquet est puissant.
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- 25. Avoir du caractère
- ( ) Voir aussi : Caractère
| - 35. Avoir du montant
- ( ) (Trepador) Vin dont le bouquet est puissant ou dont le corps (alcool) est relevé.
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- 26. Avoir du corps
- ( ) (Körper | Corpulento, Vino de cuerpo) Vin puissant, consistant et intense, riche en alcool, glycérine et extraits. Synonyme : Corpulent, Corsé
| - 36. Avoir du nerf
- ( ) (Tener nervio) Vin marqué par une acidité forte s'opposant au moelleux du vin ce qui lui donne un caractère marqué.
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- 27. Avoir du corsage
- ( ) Vin opulent. Synonyme : Charnu, Voluptueux
| - 37. Avoir du nez
- ( ) Vin au bouquet puissant. Synonyme : Coup de nez
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- 28. Avoir du feu
- ( ) (Feuer haben) Expression bourguignonne signifiant capiteux (trop riche en alcool).
| - 38. Avoir du plastron
- ( ) Voir aussi : Avoir du gilet
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- 29. Avoir du fond
- ( ) Vin corsé et tannique.
| - 39. Avoir du volume
- ( ) Sensation d'amplitude en bouche d'un vin. Voir aussi : Ample
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- 30. Avoir du fruit
- ( ) Vin, qui possède des arômes de fruits. On perçoit d'abord les arômes de raisins puis les arômes de fruits.Ce n'est pas suffisant pour faire un grand vin.
| - 40. Avoir le chapeau sur l'oreille
- ( ) Voir aussi : Bonnet qui dégringole
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