- 21. Potentiel de vieillissement
- ( ) (Aging potential | Potencial para envelhecimento | Potencial de envejecimiento) Voir aussi : Potentiel de garde
| - 25. Poussière
- ( ) (Dust | Staub | Pó | Polvo) Voir aussi : Goût de poussière
|
- 22. Poudre
- ( ) (Gunpowder | Polvora) Voir aussi : Arômes du monde minéral, Goût de poudre
| - 26. Poussiéreux
- ( ) Vin fermé ou vin désagréable dont le nez ou les tanins rappellent la poussière.
|
- 23. Pourpre
- ( ) (Crimson, Purple | Purpur | Púrpura | Púrpura) Couleur rouge foncée très intense avec des nuances violacées que l'on retrouve dans des vins jeunes et tanniques. Voir aussi : Clairet, Grenat, Pelure d'oignon, Rubis, Tuilé, ... suite
| - 27. Poux
- ( ) (Lice | Laus | Piojos) Voir aussi : Goût de poux
|
- 24. Pourri
- ( ) (Rotten | Verfault | Podrido) Voir aussi : Goût de pourri
| |
