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Vocabulaire technique du Vin
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Colorant

Technique Oenologie
Ang. Colouring
All. Farbend, Farbstoff
Port.Eu. Corante
Esp. Colorante
L'usage des colorants est interdit pour les vins mais autorisé sous certaines conditions pour les eaux-de-vie.
Voir aussi : Anthocyane
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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