Technique ViticultureCollection crée à partir de 1876 par Gustave Foëx (1844-1906) directeur de l'école d'agriculture de Montpellier qui décide de créer un vignoble à partir de vignes américaines dans le but de tester leur résistance au phylloxéra.
De 1919 à 1930, Louis Ravaz, directeur de de l'école nationale d’agriculture de Montpellier agrandi cette collection.
En 1949, la collection est transférée de Montpellier à Marseillan-plage au domaine de Vassal dont le sol est sableux sous la direction de Jean Branas (1905-1998), professeur titulaire de la chaire de Viticulture à l’Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier (aujourd’hui Montpellier Sup Agro) de 1930 à 1975.
De 1954 à 1985, la collection est placée sous la responsabilité de Paul Truel (1924-2014).
En 2022, le transfert de la collection ampélographique de Vassal vers le site de l’Inrae de Pech Rouge (163 hectares) à Gruissan sur le massif de La Clape en raison du risque croissant de submersion et de salinisation du site de Marseillan-plage. Achèvement prévu du transfert : 2032.