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Vocabulaire technique du Vin
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Maille

  1. Technique Oenologie
    All. Masche
    Esp. Malla
    Ecart entre les rangées de fûts entreposés dans un chai permettant le passage d'un fût.
    Synonyme : Passe
  2. Technique Tonnellerie
    All. Masche
    Esp. Malla
    Dessin fait par le fil du bois lorsque la bille est éclatée en étoile.
    Le bois est fendu parallèlement aux rayons médullaires (fendu sur mailles) afin de garantir l'étanchéité du fût.
    Synonyme : Passe
Dernière modification: 1 Avril 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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