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Vocabulaire technique du Vin
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DÉ DÉB DÉC DÉD DÉF DÉG DÉJ DÉL DÉM DÉN DÉP DÉR DÉS DÉT DÉV

Dédoubler

Technique Oenologie
All. Panschen, Verdünnen
Port.Eu. Desdobrar
Esp. Desdoblar
Abaissement du degré alcoolique d'un spiritueux et par extension d'un vin, par ajout d'eau.
Pour le vin, on préfèrera le terme de Mouillage.
Voir aussi : Mouillage
Dernière modification: 7 Septembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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