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DÉP
DÉR
DÉS
DÉT
DÉV
Débourbage par le froid
Technique
Oenologie
Le refroidissement des moûts dans une cuve favorise le dépôt des bourbes et des levures.
Voir aussi :
Débourbage
,
Débourbage statique
Dernière modification:
21 Avril 2012
Éditeurs:
Sylvain Torchet
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