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Vocabulaire technique du Vin
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Conge

  1. Technique Mesure
    Empire romain.
    Mesure de 3,25 L.
  2. Technique Oenologie
    Récipient dans lequel se fait le mélange destiné à la préparation des liqueurs.
    Dans une distillerie, il s'agit également des cuves de stockage d'alcool permettant de mesurer les quantités produites.
    Synonyme : Dépotoir à alcool
Dernière modification: 25 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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