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Vocabulaire technique du Vin
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Maladie de la pousse

Technique Oenologie
Maladie du vin se produisant au printemps (d'où son nom) se caractérisant par une apparition de gaz carbonique dans des vins tranquilles du au redémarrage des fermentations par l'élévation de la température.
Voir aussi : Maladies du vin
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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