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Vocabulaire technique du Vin
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Démasclage

Technique Oenologie
Premier écorçage pratiqué sur le chêne-liège.
L'écorce retirée s'appelle le liège mâle.
Voir aussi : Liège mâle
Dernière modification: 10 Septembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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