.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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1941. Viejo
( ) (Viejo) Espagne.(Vieux).Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée ou pour un vin avec Indication Géographique Protégée.Vin présentant un caractère oxydé (rancio) dû à l'action de la lumière, ... suite
1951. Vin biologique
Depuis le règlement d'exécution n°203/2012 de la commission européenne du 8 mars 2012, la mention vin biologique est autorisée à compter du 1er août 2012 pour des vins issus de l'agriculture biologique obéissant à ... suite
1942. Vigneti ad alberata
( ) Italie. Campanie. Aversa Asprinio.Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée.Désigne un vin blanc effervescent (demi-sec ou brut) ou tranquille issu du cépage Asprinio bianco et cultivé selon la ... suite
1952. Vin blanc
( ) (White wine | Weisswein | Vinho branco | Vino blanco) Vin produit à partir d'un moût qui n'a pas fermenté au contact de tous les éléments constitutifs de la grappe.Le vin blanc est issu d'un jus de raisins blanc ... suite
1943. Vigneto
( ) Italie.Cru provenant d'un seul domaine.
1953. Vin blanc des Dentelles
France. Vaucluse. Vacqueyras.Mention commerciale pour un vin de dessert produit à partir du cépage Muscat blanc de la fin du 19ème siècle jusqu'à la création des appellations d'origine. Voir aussi : Vin de dessert
1944. Villa
( ) Grèce.(Villa).Mention autorisée pour les vins Topikos Inos. Voir aussi : Τοπικός Οίνος ◊ ( ) Italie.(Villa).Mention autorisée sur une étiquette.
1954. Vin bourru
( ) (Freshly pressed wine, Newly pressed wine | Kretzer, Sauser, Süsskretzer, Ungegorener wein | Vinho mosto, Vinho a ferver | Chicha cruda, Vino blanco nuevo y sin fermentar, Vino mosto, Mosto que empieza a fermentar) Vin jeune ... suite
1945. Villages
( ) (Village | Dorflage | Pueblo) France. Anjou. Beaujolais. Côte de Beaune. Côtes de Nuits. Côtes du Rhône. Côtes du Roussillon. Mâcon.Mention réservée à un vin d'appellation d'origine protégée.Vin issu d'un secteur ... suite
1955. Vin champagnisé
( ) (Vino achampanado) Vin devenu mousseux grâce à la Champagnisation. Lexique du vocabulaire technique du vin : Champagnisation
1946. Vin
( ) (Wine | Wein | Vinho | Vino) En France, la première définition juridique du vin est donnée le 14 août 1889 par l'article premier de la loi du sénateur Charles Griffe (1825-1895) : Nul ne pourra expédier, vendre ou mettre ... suite
1956. Vin chaud
( ) (Mulled wine | Glühwein) Boisson chaude composée de vin rouge (parfois blanc), d'épices, de fruits, de sucre et parfois d'alcool.
1947. Vin aromatisé
( ) (Flavoured wine | Vino Aromatizado) Selon l’Union Européenne :Boisson obtenue à partir de vins, à l'exception du vin de table « retsina », et éventuellement additionnées de moûts de raisins, de moûts de raisins ... suite
1957. Vin clairet
( ) (Pale wine | Vinho clarete | Vino clarete) Voir aussi : Clairet
1948. Vin aromatisé amer
Selon l’Union Européenne :Vin aromatisé ayant subi une aromatisation amère caractéristique. La dénomination « vin aromatisé amer » est suivie du nom de la substance aromatisante amère principale. Voir aussi : Americano, ... suite
1958. Vin clar
Gascon.Nom du clairet. Voir aussi : Claret
1949. Vin aromatisé à l'oeuf
Selon l’Union Européenne.Vin aromatisé additionné de jaune d'oeuf de qualité ou de substances dérivées de celui-ci, dont la teneur en sucres exprimés en sucre inverti est supérieure à 200 grammes et le minimum de la teneur ... suite
1959. Vin classé
( ) Luxembourg. Voir aussi : Marque Nationale-Appellation Contrôlée mention supérieure Vin Classé
1950. Vin au quinquina
Selon l’Union Européenne :Vin aromatisé ayant subi une aromatisation principale par l'arôme naturel de quinquina. Voir aussi : Vin aromatisé amer
1960. Vin coupé
( ) Vin auquel on a ajouté de l'eau.

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