- 1. Bon bois
- (Viticulture) Voir aussi : Coeur de l'arbre
| - 11. Bonde Kromer
- (Oenologie) Bonde métallique filetée en fonte avec joint paraffiné utilisée pour fermer les fûts sous pression (utilisation à partir des années 1920). Voir aussi : Bonde métallique
|
- 2. Bonbonne
- (Mesure) (Demi-john | Ballonflasche, Bauchige, Korbflasche | Garrafão | Bombona, Garrafa) Gros récipient en verre de forme sphérique utilisé pour le transport du vin et des eaux-de-vie ou pour le vieillissement de certains vins ... suite
| - 12. Bonde métallique
- (Oenologie) Bonde dotée d'un pas de vis permettant une fermeture hermétique des fûts. Voir aussi : Bonde Kromer
|
- 3. Bondage
- (Oenologie) (Bunging up | Verspunden | Abatocagem | Taponado) Fait de fermer un fût à l'aide d'une bonde.
| - 13. Bonde à ouillage
- (Oenologie) Bonde permettant d'ajouter du vin dans un fût pour l'ouillage sans retirer celle-ci. Synonyme : Bondon ouilleur Voir aussi : Ouillage
|
- 4. Bonde
- (Tonnellerie) (Bung, Cellar plug | Spund | Batoque, Borneiro | Espita, Tapón) Bouchon fermant le trou de remplissage d'un tonneau.Généralement en bois, il peut également être en verre, en poterie ou en plastique. Synonyme : ... suite
| - 14. Bonde à sulfiter
- (Oenologie) (Schwefelspund) Voir aussi : Bonde aseptique
|
- 5. Bonde aseptique
- (Oenologie) (Schwefelspund) Bonde hydraulique en forme de S permettant les échanges entre le fût et l'extérieur mais contenant une solution d'anhydride sulfureux interdisant aux bactéries aériennes d'entrer dans le fût. Synonyme ... suite
| - 15. Bonder
- (Oenologie) Fermer un tonneau au moyen d'une bonde.
|
- 6. Bonde bordelaise de sûreté
- (Oenologie) Bonde en bois munie de deux ailettes à sa base qui s'écartent au moyen d'un vissage et empêchent toute ouverture sans effraction grâce à un plomb de sûreté.
| - 16. Bondillon
- (Tonnellerie) Voir aussi : Esquive
|
- 7. Bonde de côté
- (Oenologie) (Bung on the side | Seitlichem spundloch, Spundloch in seitenlage | Tapon de costado) Position d’un contenant consistant à mettre le vin au contact de la bonde.Cela a pour but d'éviter les contacts avec l'air ... suite
| - 17. Bondon
- (Tonnellerie) Ouverture effectuée dans la maîtresse douve permettant de remplir le tonneau. Synonyme : Trou de bonde
|
- 8. Bonde de fermentation
- (Oenologie) (Gäraufsatz, Gärspund) Bonde permettant aux gaz de s'échapper du fût mais empêchant l'air de pénétrer dans celui-ci. Synonyme : Barboteur Voir aussi : Bonde aseptique
| - 18. Bondon ouilleur
- (Oenologie) Voir aussi : Bonde à ouillage, Ouillage
|
- 9. Bonde dessus
- (Tonnellerie) (Tapón arriba) Position du contenant durant les premiers mois d’élevage du vin où la bonde permet le dégagement du gaz carbonique accumulé pendant les fermentations. Voir aussi : Bonde
| - 19. Bondonnière
- (Tonnellerie) (Erdbohrer) Outil constitué d'une mèche à la forme conique et ouverte de deux côtés aux bords tranchants destinée à percer le trou de bonde. Voir aussi : Boeuf, Bondonnière à cuiller piquée, Bondonnière à ... suite
|
- 10. Bonde hydraulique
- (Oenologie) (Gärrhor, Gärtricher) Bonde empêchant l'air extérieur de pénétrer dans le tonneau par l'intermédiaire d'un liquide mais permettant au gaz carbonique de s'échapper du fût. Voir aussi : Bonde ... suite
| - 20. Bondonnière mâconnaise
- (Tonnellerie) Type de Bondonnière dont une partie est taillée en râpe. Voir aussi : Bondonnière
|
