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Vocabulaire technique du Vin
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ALS
ALT
ALU
Alcoogène
Technique
Oenologie
Ang.
Alcohol forming
All.
Alkoholbilbend
Port.Eu.
Alcoógeno
Esp.
Alcohógeno
Capacité de certaines levures à fabriquer de l'alcool sous certaines conditions.
Dernière modification:
21 Avril 2012
Éditeurs:
Sylvain Torchet
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