.: ABC du Vin :.

Vocabulaire technique du Vin
.: ABC du Vin :. .: ABC du Vin :.  Dictionnaires    Top 10    A propos    Liens    Connexion
1 2 3 4 5
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
° º Â Ç È É
Α Β
GA GD GE GF GI GL GN GO GP GR GU GY GÂ GÉ GÖ
GRA GRE GRI GRO GRU GRY GRÈ GRÊ

Grillage

  1. Technique Oenologie
    Ang. Punching of the cap
    Procédé de pigeage consistant à maintenir plongé le chapeau à l'intérieur des moûts à l'aide d'un grillage afin de favoriser l'extraction de la couleur et des tanins.
    Synonyme : Chapeau immergé
    Voir aussi : Tannin
  2. Technique Viticulture
    Dessèchement des raisins et des feuilles sous l'action du soleil.
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
 Suggérer un mot | Signaler un bug | Envoyer la page | Ajouter aux favoris | Ajouter au moteur de recherche | Version imprimable
< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13