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Vocabulaire technique du Vin
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Grume de bois

Technique Viticulture
Nom donné au tronc d'arbre coupé que l'on a ébranché.
Le bois de chêne utilisé pour la tonnellerie est âgé de de 80 à 150 ans.
Voir aussi : Tonnellerie
Dernière modification: 5 Juin 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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