Paillage sous le rang

Technique consistant à recouvrir la surface des sols de vigne pour diminuer le compactage des sols, lutter contre l'érosion par ruissellement, permettre l'apport de matières organiques et d'éviter le désherbage chimique en viticulture biologique.
Le paillage peut s'effectuer avec du compost, des déchets verts, des écorces fraîches, du fumier, du marc de raisins ou de la paille.