.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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D, DA DE DI DM DO DR DU DY
DIA DIB DIC DIF DIG DIH DIM DIO DIP DIS DIU DIÉ

Diastase

Technique Oenologie
Ang. Diastasis
All. Diastase
Port.Eu. Diástase
Esp. Diastasa
Enzyme permettant la transformation du sucre en alcool et gaz carbonique pour le vin.
Voir aussi : Sucre
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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