.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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1161. Montilla-Moriles Moscatel
Espagne. Montilla-Moriles.Vin de liqueur obtenu par mutage des moûts de raisins (85 % de moscatel minimum) par adjonction d'alcool vinique.Vin ayant un titre alcoométrique volumique compris entre 15 % vol. au minimum et 22 % ... suite
1171. Mostillo
( ) (Mostillo) Espagne. Italie.Équivalent de l'arrope. Voir aussi : Arrope
1162. Montilla-Moriles oloroso
Espagne. Montilla-Moriles.Vin produit à partir de Montilla-Moriles blanco sin envejecimiento avec un élevage oxydatif minimal de deux années selon le système des criaderas y soleras.Vin ayant un titre alcoométrique volumique ... suite
1172. Moulin
( ) France.Mention autorisée sur une étiquette pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée provenant d'un domaine qui existe vraiment ou qui est désigné précisément par ce mot.La loi du 1er janvier 1930 réserve aux ... suite
1163. Montilla-Moriles pale cream
Espagne. Montilla-Moriles.Vin ayant un titre alcoométrique volumique compris entre 15 % vol. au minimum et 22 % vol. au maximum.Teneur en sucres résiduels comprise entre 45 et 115 g/L.Vin doux à la robe dorée.
1173. Mousseux
( ) (Sparkling | Schaumwein | Espumoso | Espumoso) Regroupe l'ensemble des vins effervescents, quelque soit la méthode employée pour obtenir ce type de vin à l'exception du Champagne.
1164. Montilla-Moriles palo cortado
Espagne. Montilla-Moriles.Vin produit à partir de Montilla-Moriles blanco sin envejecimiento avec une vinification sous flor suivi d'une vinification oxydative selon le système des criaderas y soleras.Vin ayant un titre ... suite
1174. Moustalevria
( ) Grèce.Moût de raisin en fermentation.Équivalent du Vin bourru. Voir aussi : Vin bourru
1165. Montilla-Moriles Pedro Ximénez
Espagne. Montilla-Moriles.Vin produit à partir de moût de raisins ayant subi « l’Asoleo » et possédant une richesse minimale en sucre de 450 g/L.Vin ayant un titre alcoométrique volumique compris entre 15 % vol. au minimum et 22 ... suite
1175. Moutain wine
Royaume-Uni.Désuet (18ème siècle).Vieille appellation anglaise du vin de Málaga.
1166. Montilla-Moriles vino generoso de licor
Espagne. Montilla-Moriles.Vin produit à partir de vinos generosos de Montilla-Moriles ou de vins élevés sous voile pouvant devenir des Montilla-Moriles additionnés de moût de raisins passerillés, de moût de raisins concentré ... suite
1176. Mulsum
Empire romain.Vin liquoreux obtenu par macération de miel avec le moût.
1167. Morado
Espagne.(Violet).Mention autorisée pour un vin de table rouge. Voir aussi : Vino de mesa
1177. Muzeális bor
( ) Hongrie.(Vin de musée).Mention pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée ou pour un vin avec Indication Géographique Protégée ayant effectué un élevage en bouteille d'une durée minimale de 5 ans.
1168. Moscatel
( ) (Moscatel) Espagne.Vin de coupage à base de Muscat utilisé pour adoucir les vins de Xérès ou de Málaga. Voir aussi : Málaga, Xérès
1178. Málaga
( ) (Málaga | Málaga) Espagne. Málaga.Vin obtenu à partir des variétés Pedro Ximénez et/ou Moscatel avec adjonction d’alcool vinique au cours de son élaboration, ayant un titre alcoométrique volumique acquis compris entre 15 % ... suite
1169. Moscatel dulce
Espagne. Montilla-Moriles.Mention autorisée pour un vin d'Appellation d'Origine Protégée Montilla-Moriles Moscatel. Voir aussi : Montilla-Moriles Moscatel
1179. Málaga Añejo
( ) (Málaga Añejo) Espagne. Málaga.Vin obtenu à partir des variétés Pedro Ximénez et/ou Moscatel avec adjonction d’alcool vinique au cours de son élaboration, ayant un titre alcoométrique volumique acquis compris entre 15 % vol. au ... suite
1170. Moselle
( ) (Moselle) États-Unis. Voir aussi : Appellation semi-générique
1180. Málaga dorado
Espagne. Málaga.(Doré).Mention pour un vin liquoreux ou un vin de liqueur appartenant à la catégorie vin d'Appellation d'Origine Protégée.Vin élaboré sans adjonction de moût concentré et soumis à une période de ... suite

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