- 261. Courte
- (Viticulture) Voir aussi : Taille courte
| - 268. Couteau à deux manches
- (Tonnellerie) Voir aussi : Plane
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- 262. Courtier
- ( ) (Brocker, Wine broker, Wine commission agent | Makler, Weinkommissionär, Weinmakler | Corretor do vinhos | Corredor de vinos, Representante) Le mot de courtier vient du latin Corraterii (avec deux i) qui signifie « concilier ... suite
| - 269. Couteau à vendange
- (Viticulture) Outil tranchant utilisé pour couper les grappes de raisin.
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- 263. Courtilière
- (Viticulture) Orthoptère fouisseur provoquant des ravages dans les vignes en se nourrissant des racines de celle-ci.Disparu du vignoble français. Synonyme : Taupe grillon
| - 270. Coutre
- (Tonnellerie) Outil composé d'un manche et d'un fer tranchant de forme arrondi se terminant avec deux pointes utilisé par le mérandier pour aplanir le bois fendu destiné à devenir merrain. Synonyme : Couteau tord, ... suite
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- 264. Courçon
- (Viticulture) (Zapfen) Voir aussi : Courson
| - 271. Couverture de gaz carbonique
- (Oenologie) L'ajout de gaz carbonique sur les moûts protègent contre les oxydations en évitant le contact avec l'air.
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- 265. Couteau de pressoir
- (Oenologie) Voir aussi : Coupe-marc
| - 272. Couverture de la vigne
- (Viticulture) Ancienne méthode de protection de la vigne contre les gelées consistant à protéger celle-ci au moyen de paillasses disposées sur les vignes palissées.
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- 266. Couteau de revers
- (Tonnellerie) Type de Plane utilisée pour donner le creux à l'intérieur des douelles. Synonyme : Débordoir, Plane ronde Voir aussi : Évidage, Plane
| - 273. CO²
- (Oenologie) (CO²) Voir aussi : Gaz carbonique
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- 267. Couteau tord
- (Tonnellerie) Voir aussi : Coutre, Plane cintrée
| - 274. Coître
- (Viticulture) Suisse. Voir aussi : Rot blanc
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