- 201. Cordon Guyot
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en guyot double
| - 211. Correction des vins
- (Oenologie) (Corecção aos vinhos | Corrección de vinos) Améliorations des moûts ou du vin en fermentation en vue d'améliorer celui-ci par acidification ou désacidification, chaptalisation, aides au développement des levures, ... suite
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- 202. Cordon Thomery
- (Viticulture) Voir aussi : Taille en cordon Thomery
| - 212. Correr las escalas
- (Œnologie) Espagne. Jerez. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Montilla-Moriles.Terme désignant l’ensemble des opérations de transferts partiels et successifs dans une solera. Voir aussi : Rocío, Saca, Solera
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- 203. Cordone speronato
- (Viticulture) Italie. Voir aussi : Taille en cordon de Royat
| - 213. Cos
- (Viticulture) France. Médoc.Butte.Vieux gascon : Colline de cailloux.
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- 204. Cordão
- (Viticulture) (Cordão) Portugal. Vinho verde.Désuet.Système de conduite de la vigne consistant à laisser pousser la vigne contre des arbres en reliant ceux-ci les uns aux autres à l'horizontal. Voir aussi : Enforcado
| - 214. Cosson
- (Viticulture) France. Vallée de la Loire. Anjou. Mauges.Insecte creusant des trous dans le bois. Synonyme : Cusson Voir aussi : Trou de cusson
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- 205. Corky bark
- (Viticulture) (Corky bark | Korkrindenkranheit) Nom anglais de la maladie de l'écorce liégeuse. Synonyme : Écorce liégeuse
| - 215. Costière
- (Viticulture) France. Languedoc.Talus de terre en pente recouvert de graviers ou de cailloux de quartz exposé au soleil et abrité du vent par un mur ou son bord le plus élevé. Synonyme : Ados
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- 206. Corne
- (Viticulture) France. Provence.Nom donné au sarment principal du cep de vigne. Synonyme : Bras
| - 216. Cot
- (Viticulture) (Renewal spur | Rebzapfen | Espera, Estalão, Fiador, Polegar | Piton) France. Bordelais. Synonyme : Courson
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- 207. Cornue
- (Viticulture) Voir aussi : Caque, Seau à vendange
| - 217. Coteau
- (Viticulture) (Hillside, Slope | Hang, Hügel, Steillage | Ladera) Flanc de colline planté de vigne.
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- 208. Corps de la bouteille
- (Oenologie) (Körper | Cuerpo de botella) Voir aussi : Ventre de la bouteille
| - 218. Cotonneux
- (Viticulture) Terme ampélographique définissant la densité de la villosité de la vigne recouvrant la feuille de vigne (dessus et/ou dessous) ou le rameau de poils fins et souples avec une densité si forte qu’elle empêche d’en ... suite
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- 209. Corps du bouchon
- (Oenologie) Voir aussi : Roule du bouchon
| - 219. Cottabe
- ( ) Voir aussi : Kottabos
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- 210. Correction des moûts
- (Oenologie) (Amelioration of the must | Mostkorrektur, Verbesserung der traubenmoste | Corecção aos mostos | Corrección de los mostos) Voir aussi : Correction des vins
| - 220. Cotte
- (Oenologie) France. Champagne.Nom donné à l’écume crémeuse recouvrant les moûts en début de fermentation alcoolique. Voir aussi : Fermentation alcoolique
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