- 521. Amarante hybride
- (Viticulture) Plante annuelle de la classe des Magnoliopsida considérée comme mauvaise herbe à éliminer de la vigne. Synonyme : Amaranthus hybridus Voir aussi : Amarante
| - 531. Amblyseius californicus
- (Viticulture) Acarien prédateur de l'araignée rouge et de l'araignée jaune tisserand.N'apparait que dans des cultures déjà infestées par de très hautes densités de proies pour cette raison, ils ne peuvent être ... suite
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- 522. Amarante réfléchie
- (Viticulture) Plante annuelle de la classe des Magnoliopsida considérée comme mauvaise herbe à éliminer de la vigne. Synonyme : Amaranthus retroflexus Voir aussi : Amarante
| - 532. Amendement
- (Viticulture) (Amendment, Soil improver | Bodenverbesserung | Correcção, Correctivo | Abono, Enmienda) Ensemble des apports (engrais, fumure) aux sols afin d'en améliorer les propriétés.
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- 523. Amaranthe
- (Viticulture) (Rauhhaariger fuchsshwanz) Mauvaise herbe de la classe des dicotylédones à éliminer de la vigne. Voir aussi : Amaranthe réfléchie
| - 533. Amer
- (Oenologie) Voir aussi : Maladie de l'amer
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- 524. Amaranthus albus
- (Viticulture) Voir aussi : Amarante blanche
| - 534. Amiante
- (Oenologie) (Asbestos | Asbest | Amianto | Amianto) Autrefois, l'amiante était utilisée pour la clarification et la filtration des vins, soit sous forme de plaques poreuses, soit sous forme de poudres (300 grammes par ... suite
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- 525. Amaranthus deflexus
- (Viticulture) Voir aussi : Amarante couchée
| - 535. Amide
- (Oenologie) Composé organique issu des acides organiques responsables de la liaison peptidique entre les différents acides aminés qui forment les protéines. Voir aussi : Acide aminé, Acide organique, Peptide
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- 526. Amaranthus hybridus
- (Viticulture) Voir aussi : Amarante hybride
| - 536. Amidon
- (Oenologie) (Starch | Stärkemehl | Amido | Almidón) Voir aussi : Empois d'amidon ◊ (Viticulture) (Starch | Stärkemehl | Amido | Almidón) Substance organique stockée dans les cellules des feuilles lorsque la vigne ... suite
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- 527. Amaranthus retroflexus
- (Viticulture) Voir aussi : Amaranthe réfléchie
| - 537. Amine biogène
- (Oenologie) Produit de la transformation des acides aminés par des bactéries (Lactobacillus, Leuconostoc ou Pedioccoccus) ou des levures notamment lors de la fermentation malolactique. Peut se retrouver dans le vin. Les plus ... suite
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- 528. Amarrer
- (Tonnellerie) Maintien d'un chargement de barriques avec des câbles ou des cordes.
| - 538. Amino-acide
- (Oenologie) (Amino acid | Aminoácido) Voir aussi : Acide aminé
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- 529. Amathes-c-nigrum
- (Viticulture) Noctuelle s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne dans les vignobles septentrionaux de la France.Devenue rare ou inexistante dans le vignoble français. Voir aussi : Noctuelle
| - 539. Aminé
- (Oenologie) Voir aussi : Acide aminé
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- 530. Amblyseius andersoni
- (Viticulture) Acarien typhlodrome des acariens phytophages de la vigne (Eotetranychus carpini, Panonychus ulmi et Tetranychus urticae) utilisé pour la protection des vignes des vignobles midi-pyrénéens et du sud-ouest de la ... suite
| - 540. Ammonite
- (Viticulture) Mollusque céphalopode fossile dont la coquille ressemble à un gros escargot.Se rencontre dans des sols calcaires du kimméridgien et du portlandien. Voir aussi : Kimmeridgien, Portlandien
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