- 7321. Épiderme
- (Viticulture) Partie constitutive de la baie du raisin regroupant les cellules externes de la peau du raisin situées sous la pruine. Synonyme : Épicarpe
| - 7331. Éplaner
- (Viticulture) Voir aussi : Épamprer
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- 7322. Épierrage
- (Viticulture) Retirer les pierres superficielles du sol pour le rendre apte à la culture de la vigne.
| - 7332. Épluchage
- (Viticulture) (Picking, Trimming bunches | Auslesen, Sortieren, Tischauslese | Expurgo dos cachos, Limpesa | Expurgo, Selección de vendimia) Opération consistant à retirer les grains de raisins atteints de pourriture après la ... suite
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- 7323. Épierrement
- (Viticulture) Voir aussi : Épierrage
| - 7333. Épointage
- (Viticulture) Suppression de la partie inférieure de la grappe moins riche en sucre pour permettre un mûrissement uniforme.
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- 7324. Épillonnage
- (Viticulture) France. Vallée du Rhône septentrionale. Voir aussi : Épamprage
| - 7334. Épépineuse à marcs
- (Oenologie) Machine retirant des pépins, les fragments de pulpe et de peau du raisin.
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- 7325. Épilobe tétragone
- (Viticulture) Mauvaise herbe de la classe des dicotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Epilobium à 4 angles, Epilobium tetragonum
| - 7335. Éraflage
- (Viticulture) (Destemming | Abbeeren, Entrappen | Despalillado) Méthode consistant à séparer les grains de raisins des rafles.Effectuée à la main ou mécaniquement (fouloir-égrappoir) afin de diminuer l'astringence des tanins ... suite
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- 7326. Épinard de Cayenne
- (Oenologie) Voir aussi : Phytolacca americana
| - 7336. Érafler
- (Viticulture) (Destem | Abbeeren, Entrappen | Desrapar) Voir aussi : Égrapper
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- 7327. Épinard des Indes
- (Oenologie) Voir aussi : Phytolacca americana
| - 7337. Érafloir
- (Viticulture) (Stemmer | Abbeermaschine, Entrappungsmühle, Traubenabbeermaschine | Desengaçadeira | Desrapador) Voir aussi : Égrappoir
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- 7328. Épinette
- (Tonnellerie) Cheville en bois dur (généralement en chêne) utilisée pour reboucher les trous faits par les insectes (trou de cosson). Voir aussi : Cheville ◊ (Viticulture) France. Champagne.Sécateur. Sécateur
| - 7338. Érigé
- (Viticulture) Voir aussi : Rameau érigé
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- 7329. Épisperme
- (Viticulture) Botanique.Enveloppe extérieure du grain de raisin. Voir aussi : Grain de raisin
| - 7339. Érigéron crépu
- (Viticulture) Plante annuelle de la famille des Astéracées de la classe des dicotylédones considérée comme mauvaise herbe à éliminer de la vigne. Synonyme : Conyza bonariensis
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- 7330. Éplanage
- (Viticulture) Voir aussi : Épamprage
| - 7340. Érigéron du Canada
- (Viticulture) (Kanadisches berufskraut) Mauvaise herbe de la classe des dicotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Conyza albida, Conyza candensis, Vergerette blanche
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