.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1581. Carboy
(Mesure) (Carboy) Pays anglo-saxon.Grosse bouteille de contenance variable utilisée pour stocker du vin ou de la bière.A rapprocher de la Dame-Jeanne. Voir aussi : Dame-Jeanne
1591. Carence en phosphore
(Viticulture) Provoque une faible croissance du feuillage et une déformation de la feuille avec un brunissement de la bordure extérieure.Le limbe jaunit et les nervures deviennent rouge violacée.Traitement par fumure. Voir ... suite
1582. Carbure de calcium
(Viticulture) (Calciumkarbid) Utilisé comme engrais pour amender les sols acides par apport de calcaire pour diminuer l'acidité des sols.
1592. Carence en potasse
(Viticulture) (Potassium deficiency | Kalimangel | Carencia de potasio) Provoque un jaunissement des cépages blancs et un rougissement des cépages noirs puis une chute des feuilles et un ralentissement du mûrissement des ... suite
1583. Cardinal
( ) Voir aussi : Communard
1593. Carence en potassium
(Viticulture) Voir aussi : Carence en potasse
1584. Cardine
(Tonnellerie) Nom donné aux planches de bois (en pin) utilisées pour fabriquer les doubles fûts (pour le transport).
1594. Carence en soufre
(Viticulture) Provoque une coloration vert-jaune des feuilles et une plus grande fragilité de celles-ci.Traitement par apport d'engrais au sol. Voir aussi : Carence
1585. Carence
(Viticulture) (Carência) Dépérissement de la vigne ou de son feuillage par manque d'un élément essentiel à son existence (azote, bore, fer...). Voir aussi : Carence en azote, Carence en bore, Carence en fer, Carence en ... suite
1595. Carence en zinc
(Viticulture) Dépérissement du feuillage de la vigne caractérisé par un blanchiment entre les nervures des feuilles sous forme de marbrures ou de stries avant de provoquer un arrêt végétatif.Cette carence rend le pied de vigne ... suite
1586. Carence en azote
(Viticulture) Provoque un jaunissement du feuillage et une chute prématurée des feuilles.Traitement par pulvérisation foliaire ou apport de fertilisants azotés sous forme d'engrais au printemps. Voir aussi : Carence
1596. Cariba
(Viticulture) Voir aussi : Vitis caribaea
1587. Carence en bore
(Viticulture) (Boron deficiency | Bormangel | Maromba | Carencia de boro) Dépérissement de la vigne se manifestant par des symptômes similaires au Court-noué provoqué par un manque de bore dans le sol.Traitement par apport de bore ... suite
1597. Caroténoïde
(Oenologie) (Carotenoid) Pigment végétal responsable des couleurs rouges, orangées, jaunes ou vertes.Naturellement présent dans le raisin et le bois.Certaines des molécules de cette famille sont odorantes comme le b-ionone à odeur ... suite
1588. Carence en fer
(Viticulture) Voir aussi : Carence, Chlorose de la vigne
1598. Carrasse
( ) (Andana) Dérivé du gascon Carrasso.Signifie Empiler. Synonyme : Carasse Voir aussi : Encarrassage
1589. Carence en magnésie
(Viticulture) Problèmes des sols trop acides ou lessivés.Caractérisé par un feuillage à la coloration jaunâtre pour les cépages blancs, rougeâtre pour les cépages rouges, d'abord marginale puis s'étendant progressivement ... suite
1599. Carrasson
(Viticulture) France. Sud-Ouest.Piquet de vigne en bois d'acacia ou de châtaignier. Voir aussi : Échalas
1590. Carence en magnésium
(Viticulture) Voir aussi : Carence en magnésie
1600. Carriole
(Viticulture) France. Quercy. Voir aussi : Cabane

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