- 1841. Chevalet
- (Tonnellerie) (Cooper's bench | Banco do tanoeiro) Banc de menuisier doté d'une pièce mobile en bois appelée bascule ou pince.Utilisé pour planer les douelles et les fonds de tonneaux. Synonyme : Banc de taillage, ... suite
| - 1851. Chicotage
- (Viticulture) Voir aussi : Débouturage
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- 1842. Chevalet de rognage
- (Tonnellerie) Voir aussi : Selle à rogner
| - 1852. Chien
- (Tonnellerie) Outil formé d'une barre et d'un crochet articulé permettant la mise en place du fond d'un fût ou de corriger un manque de bois en posant un floquet en écartant les douves. Voir aussi : Tire à ... suite
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- 1843. Chevalée
- (Viticulture) France. Bourgogne. Voir aussi : Chevaulée
| - 1853. Chiendent pied de poule
- (Viticulture) Mauvaise herbe de la classe des monocotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Cynodon dactylon
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- 1844. Chevaulée
- (Viticulture) France. Bourgogne. Synonyme : Chevalée Voir aussi : Marcotte
| - 1854. Chiendent rampant
- (Viticulture) Mauvaise herbe de la classe des monocotylédones à éliminer de la vigne. Synonyme : Agropyrum repens
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- 1845. Chevelu racinaire
- (Viticulture) Ensemble des racines superficielles de la vigne.
| - 1855. Chirats
- (Viticulture) France. Rhône. Beaujolais.Tas de pierres empilées formant muraille le long des parcelles de vigne. Synonyme : Piarris
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- 1846. Cheville
- (Tonnellerie) Pièce de bois, en chêne généralement, en forme de cône utilisée pour fixer la barre aidant au soutien du fond de la barrique ou pour colmater une fuite. Voir aussi : Épinette
| - 1856. Chitine-glucane
- (Oenologie) Polymère naturel de la famille des polysaccharides comme la cellulose ou l'amidon dérivé de la chitine présente dans la carapace des crustacées ou des insectes.Le chitine-glucane oenologique est biodégradable, non ... suite
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- 1847. Cheviller
- ( ) Forme prise par un bouchon de Champagne ancien après l'ouverture d'une bouteille (sa base ne se dilate pas).
| - 1857. Chitosane
- (Oenologie) Polymère naturel de la famille des polysaccharides comme la cellulose ou l'amidon dérivé de la chitine présente dans la carapace des crustacées ou des insectes.Le chitosane oenologique est biodégradable, non ... suite
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- 1848. Cheyletidae
- (Viticulture) Famille d'acariens prédateurs des acariens phytophages principalement de tétranyques mais également de cochenilles. Se rencontre rarement dans la vigne.
| - 1858. Chlorhydrate de lysozyme
- (Oenologie) Voir aussi : Lysozyme
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- 1849. Cheys
- (Viticulture) France. Vallée du Rhône. Ampuis.Nom donné aux murs de soutènement du vignoble. Synonyme : Murgets
| - 1859. Chlorophyle
- (Viticulture) (Clorofila) Pigment végétal vert.Se rencontre dans les feuilles et la peau du raisin non mûr.
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- 1850. Chibotte
- (Viticulture) Voir aussi : Cabane
| - 1860. Chlorophénol
- (Oenologie) (Chlorophenol | Clorofenol) Résultat de la réaction entre des produits chlorés oxydants (eau de Javel par exemple) avec des phénols naturels (tanins).La dégradation des chlorophénols par des moisissures donne les ... suite
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