.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1761. Charbon
(Viticulture) (Black spot) Maladie. Voir aussi : Anthracnose
1771. Charge d'un pressoir
(Oenologie) Indique la quantité de raisin que l'on peut mettre dans un pressoir.
1762. Charbon actif
(Oenologie) (Activated carbon | Aktivkohle | Carvão ativado | Carbón activado) Le charbon actif est d'origine végétal et permet d'absorber les odeurs (caves à vin) et peut être utilisé pour détacher le vin grâce à ses ... suite
1772. Charge de Carcassonne
(Mesure) Fût d'une contenance de 142 l.
1763. Charbon activé
(Oenologie) Voir aussi : Charbon actif
1773. Charge de Castelnaudary
(Mesure) Fût d'une contenance de 138 l.
1764. Charbon animal lavé
(Oenologie) Voir aussi : Charbon animal purifié
1774. Charge de l'Ardèche
(Mesure) Mesure de capacité de 150 à 167 l.
1765. Charbon animal purifié
(Oenologie) Charbon œnologique obtenu par traitement du noir animal avec de l'acide chlorydrique diluée.Celui-ci est moins actif que le noir animal.Se présente sous la forme de pâte ou de poudre. Synonyme : Charbon animal ... suite
1775. Charge de l'Isère
(Mesure) Fût d'une contenance de 100 l. Voir aussi : Saumée
1766. Charbon décolorant
(Oenologie) Charbon actif utilisé pour détacher les vins blancs.
1776. Charge de la Lorraine
(Mesure) Fût d'une contenance de 40 l.
1767. Charbon végétal
(Oenologie) (Carbón vegetal) Voir aussi : Charbon actif
1777. Charge de la Meurthe
(Mesure) Fût d'une contenance de 40 l.
1768. Charbon œnologique
(Oenologie) (Decoulourizing charcoal | Entfärbungskohle, Knochenschwarz | Carbón enológico) Charbon d'origine animale ou végétale utilisé pour corriger les caractères organoleptiques de vins issus de moûts altérés par des ... suite
1778. Charge de la Meuse
(Mesure) Fût d'une contenance de 40 l.
1769. Charge
(Mesure) (Potential crop | Ertrag | Cargado | Cargado) Mesure de capacité, de longueur ou de poids.
1779. Charge de Narbonne
(Mesure) Fût d'une contenance de 94 l.
1770. Charge d'un pied de vigne
(Viticulture) Indique le nombre d'yeux laissé à un pied de vigne après la taille ou la quantité de raisin porté par celui-ci. Voir aussi : Cep
1780. Charge de Toul
(Mesure) Fût d'une contenance de 39 l.

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