- 21. Partenocissus
- (Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.1 espèce recensée dans le lexique des cépages. Voir aussi : Vitacées
| - 25. Parti
- ( ) Groupe de fûts, une partie de récolte ou un lot de vins. (Dans le sens de beau parti).
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- 22. Parthenocissus
- (Viticulture) Amérique. Asie.Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées.Rassemble une centaine de variétés. Voir aussi : Vitacées
| - 26. Partir en rabattage
- (Tonnellerie) Déplacement des tonneliers pour effectuer les réparations des futailles chez leur propriétaire où ils étaient nourris et logés.
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- 23. Parthenolecanium corni
- (Viticulture) Voir aussi : Eulecanium corni, Lécanium du Cornouiller
| - 27. Parure de bouchage
- (Oenologie) Pièce métallique (généralement en aluminium) qui remplace à la fois la capsule de surbouchage et le muselet en fils d’acier pour les vins effervescents. Voir aussi : Coiffe, Muselet
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- 24. Parthenolecanium persicae
- (Viticulture) Voir aussi : Eulecanium persicae
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