- 141. Érafler
- (Viticulture) (Destem | Abbeeren, Entrappen | Desrapar) Voir aussi : Égrapper
| - 151. Étampage
- (Tonnellerie) (Branding, Stamping) Marquage au feu d'une caisse ou d'une barrique (estampillage pour les bouchons). Synonyme : Estampage
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- 142. Érafloir
- (Viticulture) (Stemmer | Abbeermaschine, Entrappungsmühle, Traubenabbeermaschine | Desengaçadeira | Desrapador) Voir aussi : Égrappoir
| - 152. Étampe
- (Oenologie) (Brand, Stamp | Estampa) Nom de la marque produite par l'étampage. Synonyme : Estampe
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- 143. Érigé
- (Viticulture) Voir aussi : Rameau érigé
| - 153. Étamper
- (Tonnellerie) (Brand, Stamp) Marquage au feu d'une caisse ou d'une barrique (estampillage pour les bouchons).
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- 144. Ériniose
- (Viticulture) Voir aussi : Phytopte de la vigne
| - 154. Étancher un fût
- (Tonnellerie) (Seal a barrel | Impermeabilizar un tonel) Procédé consistant à rendre étanche un fût par mouillage à l'au froide ou chaude ou par étuvage (vapeur) pour empêcher toute perte du liquide contenu ultérieurement.
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- 145. Érinose
- (Viticulture) (Bud mite desease, Erinose | Blattgallmilbe, Pockenkrankheit der rebe | Erinose, Fitoptose | Erinosis, Sarna de la vid) Maladie de la vigne due à des acariens qui s'attaquent aux feuilles.Symptômes : apparition ... suite
| - 155. Étanchoir
- (Tonnellerie) (Volta) Couteau utiliser pour aveugler les fuites d'un tonneau en introduisant de l'étoupe entre les douelles disjointes.Même usage que le Calafa. Voir aussi : Calafa
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- 146. Ériophyide
- (Viticulture) Groupe d'acariens phytophages possédant deux paires de pattes ayant l'apparence d'un ver, de petite taille (de 0.1 à 0.25 mm de longueur) comprenant le phytopte de l'acariose de la vigne et le phytopte de l'érinose ... suite
| - 156. État sanitaire
- (Viticulture) (Estado sanitário) Niveau qualitatif des raisins (maturité, qualité...) en vue d'une vinification.
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- 147. Érosion
- (Viticulture) (Erosion | Erosion | Erosão | Erosión) Phénomène d'usure des sols lié à l'action de l'eau, du vent et de l'homme.
| - 157. Éthanal
- (Oenologie) (Ethanal | Äthanal | Etanal | Etanal) Substance aromatique de la famille des aldéhydes rappelant la noix ou la pomme, caractéristique d’un vin oxydé. Voir aussi : Acétaldéhyde
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- 148. Établissement National Technique pour l'Amélioration de la Viticulture (ENTAV)
- (Viticulture) Organisme professionnel créé en 1962 sous le nom de Association Nationale Technique pour l'amélioration de la Viticulture (ANTAV) et devenu en 1986, Établissement National Technique pour l'Amélioration de ... suite
| - 158. Éthanoate d'hexyle
- (Oenologie) Voir aussi : Acétate d'hexyle
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- 149. Étage
- (Viticulture) Division de base de la Stratigraphie.Se mesure en millions d'années. Voir aussi : Stratigraphie
| - 159. Éthanoate d'octyle
- (Oenologie) Voir aussi : Acétate d'octyle
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- 150. Étalée
- (Viticulture) Voir aussi : Feuille étalée
| - 160. Éthanoate d'éthyle
- (Oenologie) Voir aussi : Acétate d'éthyle
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