- 841. Fruit sec
- ( ) (Dried fruits | Backobst | Frutos secos) Arôme fruité de vins évolués blancs ou rouges mais également pour des vins doux naturels.Ces arômes appartiennent généralement aux arômes tertiaires.
| - 851. Fuyant
- ( ) Arôme imprécis à peine perceptible et disparaissant sitôt perçu.
|
- 842. Fruits frais
- ( ) (Fresh fruits) Arôme fruité primaire d'un vin.
| - 852. Féminin
- ( ) (Feminine | Feminin, Weiblich | Feminino | Femenino) Vin délicat, tendre, subtil et léger (dominance du moelleux sur les tanins). Lexique du vocabulaire technique du vin : Tannin
|
- 843. Fruité
- ( ) (Fruity | Fruchtig | Frutado | Afrutado) Vin, souvent jeune, qui a gardé ses arômes de fruits.A la dégustation apparaissent d'abord des arômes de raisins puis des arômes de fruits.Ce n'est pas suffisant pour faire un ... suite
| - 853. Féminité
- ( ) Voir aussi : Féminin
|
- 844. Frêle
- ( ) (Frail | Fragil, Kraftloss | Endeble) Vin sans corps, avec peu d'arômes.
| - 854. Fétide
- ( ) (Fetid, Stinking | Stinkend, Übelriechend | Fedorento, Fétido | Fétido, Pestilente) Odeur très désagréable de pourriture. Voir aussi : Mercaptan
|
- 845. Fuchsia
- Couleur unissant le rose, le rouge et le violet que l’on peut retrouvée dans certains vins clairet, rosé ou rouge.
| - 855. Fût
- ( ) (Barrel, Cask, Hogshead | Fass | Tonel) Voir aussi : Goût de fût
|
- 846. Fugace
- ( ) (Fugacious, Transient | Flüchtig | Fugaz | Fugaz) Arôme à peine perceptible et disparaissant sitôt perçu.
| - 856. Fût méfranc
- ( ) Pour un fût à l'odeur étrange.
|
- 847. Fumet
- ( ) (Bouquet, Meat aroma | Sortencharakter, Wild, Wohlgeruch | Fumet, Olorcillo) Odeur empyreumatique agréable rappelant le gibier ou la viande cuite ou durant la cuisson. Ce sont des odeurs puissantes.Autrefois, ce terme désignait ... suite
| - 857. Fûter
- ( ) Voir aussi : Goût de fût
|
- 848. Fumeux
- ( ) (Humoso) Vin riche en alcool (désuet).
| - 858. Fûté
- ( ) Voir aussi : Goût de fût
|
- 849. Fumée
- ( ) (Smoke | Rauch | Fumado | Ahumado, Humo) Nuance d'odeur appartenant à la famille empyreumatique particulièrement caractéristique du cépage Sauvignon (Pouilly-fumé). Voir aussi : Arômes empyreumatiques
| - 859. Gai
- ( ) (Merry | Jovial) Vin jeune, léger, vif et agréable.
|
- 850. Fumée de tabac
- ( ) Arôme empyreumatique de grands vins rouges et très fins.On peut rencontrer aussi bien des effluves de tabac séché, que de la feuille de tabac ou même de havane. Voir aussi : Arômes empyreumatiques
| - 860. Gaieté
- ( ) Voir aussi : Gai
|
