.: ABC du Vin :.
Dégustation
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V X Y
 É
ÂC ÂM ÂP
mots sélectionnés: 5 page 1 de 1

1. Âcre
( ) (Acrid, Harsh | Bissig, Herb | Agrio | Acre) Voir aussi : Âcreté
4. Âpre
( ) (Puckery, Pungent, Rasping | Herb, Rau, Streng | Aspero, Brusco) Sensation désagréable de rugosité dans un vin dominé par l'astringence des tanins (excès des tanins). Défaut de vinification généralement. Lexique du vocabulaire ... suite
2. Âcreté
( ) (Acridness | Acritud | Acritud) Acidité et astringence sensible au nez et en bouche, devenant irritante et piquante.C'est un défaut du vin, plus important que acerbe. Voir aussi : Acerbe, Acidité, Astringence
5. Âpreté
( ) (Roughness | Herbheit, Rauheit, Strenge | Aspereza) Synonyme : Astringence Voir aussi : Âpre
3. Âme du vin
( ) (Alma de um vinho) Caractère propre d'un vin par rapport aux autres (mine de crayon pour Château Lafite) se manifestant par le bouquet, sa typicité, sa personnalité. Voir aussi : Mine de crayon

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13