.: ABC du Vin :.
Dégustation
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1. Tabac
( ) (Tobacco | Tabak | Tabaco | Tabaco) Arôme tertiaire communiqué par le fût de chêne lors de l'élevage de vins doux naturels ou de grands vins rouges. On rencontre aussi bien des effluves de tabac séché, que de la feuille de tabac ... suite
11. Tapissé
( ) Ensemble des arômes qui recouvrent la bouche lors de la dégustation.
2. Tabac blond
( ) Arôme végétal rencontré dans des vins généralement évolués, aussi bien blancs que rouges. Voir aussi : Arômes de plantes, Tabac
12. Tartré
( ) Vin contenant du tartre.
3. Tabac brun
( ) Arôme végétal principalement rencontré dans des vins rouges. Voir aussi : Arômes de plantes, Tabac
13. Tasse
( ) (Cup | Tasse | Taza) Récipient avec une anse. Lexique du vocabulaire technique du vin : Goûte-vin
4. Tact
( ) Voir aussi : Sensation tactile
14. Tasse à déguster
( ) (Tasting cup, Winetasting cup | Probetasse | Tamboladeira) Voir aussi : Tastevin
5. Tactile
( ) (Tactile | Tastsinn | Táctil) Voir aussi : Sensation tactile
15. Tasse à vin
( ) (Tasting cup, Winetasting cup | Probetasse | Tamboladeira) Voir aussi : Tastevin
6. Taffetas
( ) Mot d'origine italienne pour un vin dense et soyeux en bouche.
16. Taste-vin
( ) (Tastevin | Taste-vin | Tastevin) Voir aussi : Tastevin
7. Tanicité
( ) Voir aussi : Tannique
17. Taster
( ) (Taste | Taster | Catar, Degustar) Vieux français. Déguster. Lexique du vocabulaire technique du vin : Déguster
8. Tanique
( ) (Taninoso) Vin dont les tanins (astringence) dominent le fruit et l'alcool. C'est souvent un signe de qualité pour les vins jeunes. Synonyme : Tannique Voir aussi : Tannique
18. Tasteur de vin
( ) Vieux français. Dégustateur. Synonyme : Dégustateur
9. Tannicité
( ) Voir aussi : Tannique
19. Tastevin
( ) (Tastevin | Taste-vin, Weinprobierschälchen meist aus metall | Tamboladeira, Tastevin | Tastevin) Petite coupelle plate en étain ou en argent aux bords godronnés surmonté d'un appui pour le pouce, utilisé en Bourgogne et dans ... suite
10. Tannique
( ) (Tannic | Gerbstoffhaltig, Tanninhaltig | Taninoso | Tánico) Vin dont les tanins (astringence) dominent le fruit et l'alcool. C'est souvent un signe de qualité pour les vins jeunes. Synonyme : Tanique
20. Technique
( ) Voir aussi : Technologique

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