- 1. Cassant
- ( ) Vin manquant de limpidité (louchir).Défaut. Voir aussi : Louchir
| - 4. Cassis
- ( ) (Black currant | Schwarze johannisbeere | Cássis | Casis, grosella negra) Arôme caractéristique du cépage pinot noir mais que l'on peut retrouver dans la plupart des cépages noirs lorsque ces vins arrivent à maturité. ... suite
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- 2. Casse
- ( ) (Casse | Bruch | Casse | Quiebra) Ensemble des altérations du vin se traduisant par une altération de la couleur et/ou de la limpidité (provoqué par l'air, la lumière, les microbes, la chaleur...). Synonyme : Cassure
| - 5. Cassure
- ( ) Voir aussi : Casse
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- 3. Casse-tête
- ( ) Vin à forte teneur en alcool (capiteux). Synonyme : Capiteux
| - 6. Cassé
- ( ) (Broken, Casse | Farbstoffbruch, Getrüb | Cassado, Casse | Quebrado) Voir aussi : Casse
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