- 481. Coloré
- ( ) (Coloured | Coloreado) Intensité de la couleur d'un vin.S'applique aussi bien pour un vin blanc, rosé ou rouge.
| - 491. Composé aromatique
- ( ) (Aromatic compound | Aromatisch zusammengesetzt) Famille de substances possédant une odeur caractéristique, souvent agréable et pouvant être perçu par la bouche ou le nez.
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- 482. Commun
- ( ) (Coarse, Common, Mundane, Rough, Vulgar | Einfach, Üblich | Comum, Corrente | Común, Vulgar) Vin sans caractère ou typicité.Péjoratif.
| - 492. Composé soufré
- ( ) Famille de substances aux caractéristiques aromatiques (pamplemousse, mercaptan par exemple).
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- 483. Compact
- ( ) (Kompakt) Puissance et consistance d'un vin en bouche, impliquant une certaine concentration des flaveurs ressenties mais pas forcément la profondeur.
| - 493. Compoté
- ( ) (Stewed | Compota) Arômes de fruits cuits. Ne pas confondre avec Confit.
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- 484. Comparative (dégustation)
- ( ) (Comparative tasting | Vergleichsprobe | Prova comparativa | Cata comparativa, Degustación comparativa) Voir aussi : Dégustation comparative
| - 494. Concentration
- ( ) (Concentration, Strength | Konzentration | Concentração | Concentración) Voir aussi : Concentré
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- 485. Complet
- ( ) (Complete, Full | Vollendet, Vollständig | Completo | Completo) Vin parfaitement équilibré et harmonieux, sans défaut.
| - 495. Concentré
- ( ) (Concentrate, Extract | Konzentriert | Concentrado | Concentrado) Arômes en abondance et intense. Synonyme : Profond
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- 486. Complexe
- ( ) (Complex, Deep in structure | Gut ausbaufähig, Komplex, Vielfältig | Complexo | Complejo) Terme subjectif indiquant une grande variété de parfums et de flaveurs (souvent difficiles à définir).Vin intéressant à boire.
| - 496. Confiserie
- ( ) (Confectionery, Sweets | Süsswaren | Confitería) Arôme tertiaire appartenant à diverses familles aromatiques (florale, fruitée, empyreumatique, épicée, fermentaire) rappelant l'acidulé rencontré dans des fruits, des bonbons, ... suite
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- 487. Complexité
- ( ) (Complexity | Complejidad) Voir aussi : Complexité aromatique
| - 497. Confit
- ( ) (Candied, Candylike, Crystallized fruit | Confit, Kandiert | Confeitado | Confitado) Type d'arômes de fruits très concentrés et très mûrs qui caractérise les vins liquoreux.
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- 488. Complexité aromatique
- ( ) (Aromatic complexity | Complejidad aromática) Désigne les familles d'odeurs et de saveurs que l'on rencontre lors d'une dégustation.Plus elles sont nombreuses, plus le vin est complexe. Synonyme : Complexité ... suite
| - 498. Confiture de lait
- ( ) Arôme empyreumatique provenant de l'élevage en fût de chêne.C’est un arôme indiquant un vin dont les tanins se sont arrondis voir complètement fondus. Lexique du vocabulaire technique du vin : Vanilline Voir aussi ... suite
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- 489. Complexité organoleptique
- ( ) Voir aussi : Complexité aromatique
| - 499. Confituré
- ( ) (Jammy | Marmelade | Gusto de mermelada) Odeur et/ou arôme de fruits, cuits ou mûrs et sucrés, caractéristique de raisins vendangés très murs ou de vins d'un âge certain.
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- 490. Compliqué
- ( ) (Compliziert, Schwierig) Vin complexe et difficile à saisir.
| - 500. Confortable
- ( ) Vin ample et long en bouche.
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