.: ABC du Vin :.
Dégustation
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V X Y
 É
A AB AC AD AF AG AI AL AM AN AP AQ AR AS AT AU AV
ARC ARD ARG ARI ARM ARO ARR ART ARÊ ARÔ
mots sélectionnés: 56 page 1 de 3

1. Architecture
( ) Voir aussi : Constitution du vin
11. Armé
( ) Rare. Vin jeune possédant les qualités laissant supposer une aptitude à un développement harmonieux et une aptitude au vieillissement.
2. Ardent
( ) (Fiery | Feurig, Heftig, Lebhaft | Queimado | Ardiente) Vin dont le caractère alcoolique est dominant et donne en bouche une sensation de brûlure.
12. Aromatique
( ) (Aromatic | Aromatisch, Duftig | Aromàtico | Aromático) Odeur intense et agréable caractéristique d'un vin fruité issu de cépages aux arômes prononcés (Gewürztraminer, Sauvignon, Viognier).Désigne également un vin aux ... suite
3. Ardeur
( ) (Firey | Feurigkeit | Ardor) Voir aussi : Ardent
13. Arrangé
( ) (Arranged | Verbessert | Arranjado | Mejorado) Voir aussi : Apprêté
4. Argol
( ) (Argol | Argol | Argol | Argol) Arôme rappelant l'odeur des excréments des animaux de ferme (chevaux, moutons, vaches...).
14. Arrière-bouche
( ) Partie de la gorge en lien avec le nez et l'œsophage.C’est l’arrière-bouche qui fait découvrir les arômes et goûts du vin lors de la rétro-olfaction. Voir aussi : Arrière-goût
5. Aride
( ) Voir aussi : Aridité
15. Arrière-goût
( ) (After-taste | Nachgeschmack | Pós-gosto, Retrogosto | Postgusto, Retrogusto) Goût laissé en bouche par le vin après son absorption.On parle plutôt de longueur en bouche, l'arrière-goût étant plutôt un défaut. Synonyme ... suite
6. Aridité
( ) Vin ayant perdu ses qualités à la suite d'une trop longue garde. Synonyme : Décharné
16. Arrondi
( ) Vin ayant perdu son astringence lors de son vieillissement.
7. Aristocrate
( ) Voir aussi : Noble
17. Arrondir
( ) (Abrunden) Voir aussi : Arrondi
8. Aristocratique
( ) (Aristocratic | Aristocràtico) Voir aussi : Noble
18. Artichaut
( ) (Artichoke | Artischocke | Alcachofra | Alcachofa) Défaut. Arôme végétal désagréable rappelant l'artichaut cuit.
9. Aristoloche
( ) (Aristolochia | Osterluzei | Aristoloche) Arôme végétal rappelant cette herbe présent dans les vins jeunes (cabernet-sauvignon, syrah)...
19. Artémise
( ) (Mugwort | Beifuss | Artemisia | Artemisa) Voir aussi : Armoise
10. Armoise
( ) (Artemisia, Wormwood | Wermut, Wermutkraut | Artemisia | Artemisa) Arôme végétal. Synonyme : Artémise
20. Arête
( ) Sensation désagréable d'aspérité, de rugosité dégagé par un vin jeune. On supposera qu'une certaine garde « assouplira » cette sensation.

< Page d'accueil Dictionnaires | Top 10 | A propos | Liens | Connexion ^ Haut de la page
© 2008 Sylvain Torchet XHTML | CSS Powered by Glossword 1.8.13