.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. Rabattage
(Tonnellerie) Ensemble des cercles en bois d'une barrique.
11. Rabot mouchette
(Tonnellerie) Sorte de rabot utilisé pour finir la tête du foudre. Synonyme : Mouchette
2. Rabattage de Cognac
(Tonnellerie) Pose d'un cercle de bois à chaque extrèmité et de trois cercles de bois au bouge.
12. Rabotoir
(Tonnellerie) Plan de travail courbé permettant d'accueillir les fonçailles devant être rabotées.
3. Rabattage en plein
(Tonnellerie) Pose de cercles de bois sur toute la longueur d'une barrique excepté au niveau du bouge.
13. Rabougrissement buissonneux de la tomate
(Viticulture) (Tomato bushy stunt) Maladie de la tomate pouvant être transmise à la vigne (Allemagne, Bulgarie, Italie). Le vecteur est sans doute un champignon. Synonyme : Nanisme buissonneux de la tomate Voir aussi : Maladies ... suite
4. Rabattre
(Tonnellerie) Pose de cercles de roulage. ◊ (Viticulture) Taille de la partie supérieure des rameaux.
14. Rachai
(Viticulture) Voir aussi : Rachet
5. Rabelo
(Oenologie) (Rabelo | Rabelo | Rabelo | Rabelo) Portugal. Porto. Barque utilisée jusqu'au milieu du 20ème siècle pour transporté le Porto sur le Douro depuis le lieu de production jusqu'à Villa Nova de Gaia où ils étaient stockés ... suite
15. Rachet
(Viticulture) Gourmand à la base du cep utilisé pour rajeunir la charpente du cep en créant un nouveau long bois depuis celui-ci. Synonyme : Pisse-vin, Rachai Voir aussi : Long bois
6. Rabot
(Tonnellerie) Outil contenant un ciseau à bois utilisé pour aplanir, amincir, faire des moulures, des rainures...
16. Rachis
(Viticulture) Partie centrale de la rafle.
7. Rabot de fonds
(Tonnellerie) Rabot permettant d'égaliser toute les pièces de la fonçaille.
17. Racine
(Viticulture) (Rebwurzel) Partie souterraine de la vigne assurant l'alimentation en eau et en sels minéraux.
8. Rabot de rognage
(Tonnellerie) Rabot permettant de corriger les inégalités et d'effectuer le rognage. Voir aussi : Rognage
18. Racine pivotante
(Viticulture) Racine principale du pied de vigne qui s'enfonce à la verticale dans le sol. Synonyme : Pivot
9. Rabot droit
(Tonnellerie) Rabot à poignée utilisé pour aplanir la fonçaille.
19. Raciné
(Viticulture) Bouture, greffe ou pied de vigne muni de racines.
10. Rabot galère
(Tonnellerie) Rabot à double poignée servant à dégrossir les pièces de bois. Synonyme : Galère
20. Racle-osier
(Tonnellerie) Synonyme : Pèle-osier

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