.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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° Â Ç È É
Α Β
2, 2- 2.
2,3 2,4 2,6

2,6-diméthyl-5-heptenal

Technique Oenologie
Ang. 2,6-diméthyl-5-heptenal
All. 2,6-diméthyl-5-heptenal
Aldéhyde à l'origine de l’odeur de melon.
Lexique de la dégustation : Melon
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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