- 61. Greffoir
- (Viticulture) (Grafting knife | Pfropfmesser, Veredlungsmesser | Canivete de enxertia | Cuchillo de injerto, Navaja de injertar) Couteau utilisé pour préparer les bois à greffer.
| - 71. Grillage
- (Oenologie) (Punching of the cap) Procédé de pigeage consistant à maintenir plongé le chapeau à l'intérieur des moûts à l'aide d'un grillage afin de favoriser l'extraction de la couleur et des tanins. Synonyme : Chapeau immergé ... suite
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- 62. Greffon
- (Viticulture) (Graft | Edelreis | Epibiota, Garfo | Púa de injerto) Sarment d'un cépage que l'on fixe sur un porte-greffe pour obtenir un cep de vigne résistant à une maladie ou modifier sa vigueur ou sa maturité. Voir aussi : ... suite
| - 72. Grille
- (Oenologie) Treillis ou grillage utilisé pour retenir les rafles et pellicules lors de la décuvaison ou à la sortie du pressoir. Voir aussi : Pellicule, Rafle
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- 63. Greffé-soudé
- (Viticulture) Plant de vigne constitué du greffon et du porte-greffe et pouvant être planté tel quel. Voir aussi : Plant
| - 73. Grille de cuve
- (Oenologie) Voir aussi : Grille
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- 64. Grey rot
- (Viticulture) (Grey rot) Nom anglais de la pourriture grise. Synonyme : Pourriture grise
| - 74. Grillure
- (Viticulture) Dessèchement des feuilles de la vigne du à la sécheresse, au vent ou à des parasites (Cicadelle).
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- 65. Gribouri
- (Viticulture) Voir aussi : Eumolpe
| - 75. Grippe-Bourre
- (Viticulture) France. Bourgogne. Côte d’Or. Voir aussi : Eumolpe
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- 66. Griffage
- (Viticulture) Labour superficiel pour détruire les mauvaises herbes, casser la croûte de surface et enfouir les engrais.
| - 76. Grippe-talus
- (Tonnellerie) Outil utilisé pour mettre en place les fonds goujonnés dans les fûts. Voir aussi : Goujonner
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- 67. Griffe
- (Oenologie) Pour les vins effervescents : dépôt de fermentation qui se produit lors de la prise de mousse en bouteille. Voir aussi : Masque ◊ (Tonnellerie) Instrument servant à saisir les fûts par les peignes pour ... suite
| - 77. Grise
- (Viticulture) Acarien. Voir aussi : Tetranychus urticae
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- 68. Griffe à Champagne
- (Oenologie) Instrument que l'on pose sur un bouchon et utilisé pour ouvrir les bouteilles de vins effervescents.
| - 78. Grisemotte
- (Viticulture) Fruit résultant de la seconde floraison dans des vignes jeunes et très vigoureuses.
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- 69. Griffer
- (Viticulture) France. Champagne. Voir aussi : Griffe
| - 79. Grisette
- (Viticulture) (Griseta, Modistilla) Punaise noirâtre à points blancs pouvant provoquer d'important dégâts en s'attaquant aux fleurs de la vigne. Synonyme : Calocoris
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- 70. Griffon
- (Viticulture) Outil à dents permettant de travailler le sol (binette).
| - 80. Gros bar de Champagne
- (Mesure) Fût d'une contenance de 228 l.
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