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Vocabulaire technique du Vin
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Écorçoir

Technique
Outil utilisé pour retirer l'écorce du pied de vigne pour retirer les parasites pouvant s'y être réfugié.
Peut également être utilisé pour retirer une partie de l'écorce à la base des boutures afin de faciliter la formation de radicelles.
Voir aussi : Décorticage, Écorçage
Dernière modification: 16 Juin 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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