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Mèche à la violette de Strasbourg
Technique
Oenologie
Utilisé jusqu’au début du 20ème siècle.
Bandes de toile trempées dans du soufre qui comportait des fleurs de violettes et que l'on faisait fondre sur un feu modéré pour mécher ou soufrer les tonneaux et les vins.
Voir aussi :
Mèche soufrée
Dernière modification:
28 Décembre 2019
Éditeurs:
Sylvain Torchet
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