- 6641. Tonneau de Bordeaux
- (Mesure) Fût d'une contenance de 900 l. Synonyme : Tonneau bordelais
| - 6651. ToRSV
- (Viticulture) Voir aussi : Virus des tâches annulaires de la tomate
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- 6642. Tonneau de cargaison
- (Tonnellerie) Tonneau destiné à voyager, généralement renforcé par des double-fonds ou par un double-fût. Synonyme : Double-fond, Double-fût Voir aussi : Barrique pantalonnée, Double-fond
| - 6652. Torula cognacensis
- (Oenologie) Voir aussi : Baudoinia compniacensis
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- 6643. Tonnelet
- (Tonnellerie) (Firkin, Keg | Fässchen, Tönnchen | Barril | Barilillo, Tonelete) Petit fût. Synonyme : Baricaut, Barriquaut, Doliole
| - 6653. Torula compniacensis
- (Oenologie) Voir aussi : Baudoinia compniacensis
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- 6644. Tonnelier
- (Tonnellerie) (Cooper | Böttcher, Böttchermeister, Käufer, Küfermeister | Barrileiro, Tanoeiro | Tonelero) Artisan confectionnant et/ou réparant les fûts en bois.Autrefois, assurait également la mise en bouteille.
| - 6654. Torulaspora delbrueckii
- (Œnologie) Variété de levure appartenant à la famille des Saccharomyces.Fermente le galactose et le glucose.Améliorent les propriétés organoleptiques des vins issus d’une macération carbonique et accélérent le déroulement de la ... suite
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- 6645. Tonnellerie
- (Tonnellerie) (Cooper's shop, Cooper's factory, Cooperage | Böttcherhandwerk, Böttcherwekstatt, Fassfabrik, Küferei | Tanoaria | Tonelería) Atelier de fabrication ou de réparation des tonneaux mais désigne aussi la profession de ... suite
| - 6655. Torulaspora fermentati
- (Oenologie) Voir aussi : Saccharomyces fermentati
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- 6646. Topette
- (Mesure) France. Cognac.Petite bouteille d'alcool longue et étroite que l’on plongeait dans un fût de Cognac à l’aide d’une chaîne pour prélever un échantillon.Par extension, c’est le nom que l’on donne à une flasque en ... suite
| - 6656. Torulaspora rosei
- (Oenologie) Voir aussi : Saccharomyces roseï
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- 6647. Torche d'osier
- (Tonnellerie) Paquet de 150 brins d'osier utiliser pour lier les cercles en bois. Synonyme : Botte d'osier, Motte d'osier
| - 6657. Torulopsis
- (Oenologie) Genre de levures asporogènes permettant de démarrer la fermentation alcoolique surtout des vins liquoreux.Ces levures sont également présentes dans les raisins atteints de pourriture grise. Voir aussi : ... suite
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- 6648. Tordeuse de la grappe
- (Viticulture) (Grape caterpillar, Leaf-roller moth, Tortrix, Tortrix moth | Heuwurm, Sauerwurm, Wickler | Polilla del racimo, Torcedora del racimo) Regroupe les espèces de papillons (lépidoptères) dont les larves s'attaquent ... suite
| - 6658. Torulopsis candida
- (Oenologie) Variété de levure appartenant au genre Torulopsis. Voir aussi : Torulopsis
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- 6649. Tordeuse grise
- (Viticulture) Voir aussi : Cnephasia incertana
| - 6659. Torulopsis dattila
- (Oenologie) Variété de levure appartenant au genre Torulopsis. Voir aussi : Torulopsis
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- 6650. Torpille
- (Viticulture) Petit appareil utilisé pour exécuter les poudrages à main et porté sur le dos de l'homme.Nom donné par son fabricant : Victor Vermorel. Voir aussi : Soufreuse
| - 6660. Torulopsis stellata
- (Oenologie) Levure asporogène transformant le sucre en alcool.Permet une fermentation jusque 11 % d'alcool.Présente dans les moûts de raisins pourris. Voir aussi : Sucre, Torulopsis
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