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Vocabulaire technique du Vin
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Travail du vin

Technique Oenologie
Esp. Trabajo del vino
Fermentation du vin en cuve ou en fût se traduisant par un dégagement de bulles de gaz carbonique.
Le même phénomène peut s'observer pour un vin jeune en bouteille.
Dernière modification: 26 Novembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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