- 1. Echinochloa crus galli
- (Viticulture) Voir aussi : Panic pied de coq
| - 9. Échansonnerie
- Mot désuet.Corps des officiers chargés du service des vins à un seigneur ou un roi. Synonyme : Échansonnage Voir aussi : Échanson
|
- 2. Ectoparasite
- (Viticulture) Parasite animal ou végétal se nourrissant uniquement de la surface externe de son hôte. Voir aussi : Ectophyte, Parasite
| - 10. Échetinage
- (Viticulture) France. Bourgogne. Côte de Beaune. Haute Côte de Beaune. Voir aussi : Épamprage
|
- 3. Ectophyte
- (Viticulture) Parasite végétal se nourrissant des tissus externes de sa plante hôte. Voir aussi : Champignon
| - 11. Échetiner
- (Viticulture) France. Bourgogne. Côte de Beaune. Haute Côte de Beaune. Voir aussi : Épamprer
|
- 4. Écaille d'huîtres
- (Oenologie) Les écailles d'huîtres furent utilisées après pulvérisation (broyage) pour clarifier les vins à la dose de 200 grammes par hectolitre.Interdit dès le début du 20ème siècle. Voir aussi : Clarification
| - 12. Échetonnage
- (Viticulture) France. Bourgogne. Côte de Beaune. Chassagne-Montrachet. Puligny-Montrachet. Rully. Santenay... Côte Chalonnaise. Voir aussi : Épamprage
|
- 5. Écarcaillé
- (Viticulture) France. Sud-Ouest. Bordelais.Se dit d'un vieux cep fendu.
| - 13. Échetonner
- (Viticulture) France. Bourgogne. Côte de Beaune. Chassagne-Montrachet. Puligny-Montrachet. Rully. Santenay... Côte Chalonnaise. Maranges. Voir aussi : Épamprer
|
- 6. Échamplé
- (Viticulture) Désuet.Désigne un bourgeon grillé par le gel. Voir aussi : Gelée
| - 14. Écorce de chêne pédonculé
- (Viticulture) Utilisée en biodynamie, l'écorce de chêne pédonculé est réduite en petits morceaux (de la taille d'un grain de café) déposé dans un crâne de ruminant et enterré dans de la tourbe et de la terre durant ... suite
|
- 7. Échansonnage
- Mot désuet. Voir aussi : Échansonnerie
| - 15. Écoyeu
- (Viticulture) France. Bourgogne. Haute-Saône. Bucey-lès-Gy. Champlitte. Voir aussi : Cabane
|
- 8. Échansonner
- Mot désuet.Déguster un vin avant de le servir. Voir aussi : Échanson
| |
