.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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1. ELISA
(Viticulture) (Enzyme-Linked Immuno Assay) Enzyme-Linked Immuno Assay ou littéralement : dosage d'immunoabsorption par enzyme liée.Test sérologique destiné à détecter et/ou doser la présence de protéines, d’anticorps ou ... suite
3. Ellagitanins
(Oenologie) (Ellagitannins | Ellagtannnin | Elagitaninos) Tanins synthétisés par les dernières cellules vivantes de l’aubier, à la limite entre aubier et bois de cœur. Ce sont des tanins hydrolysables caractéristiques du bois de ... suite
2. Elisabetha
(Viticulture) Genre botanique appartenant à la famille des Vitacées. 1 espèce recensée dans le lexique des cépages.
4. Elsinoe ampelina
(Viticulture) Champignon microscopique responsable de l'anthracnose ou Charbon. Voir aussi : Anthracnose

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