- 1021. Cépage accessoire
- (Viticulture) Nom donné au(x) cépage(s) autorisé(s) dans la production d'un vin dans une proportion minoritaire. Synonyme : Cépage d'appoint, Cépage secondaire
| - 1031. Cépage interdit
- (Viticulture) Voir aussi : Cépages interdits
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- 1022. Cépage autorisé
- (Viticulture) (Zugelassene rebsorte) Catégorie de cépages créée en 1955 pouvant produire des vins de table dans une zone géographique déterminée (le département).La plantation des ces cépages est autorisée mais nécessite un ... suite
| - 1032. Cépage noble
- (Viticulture) (Noble grape variety, Premium grape variety, Quality variety | Edelreben | Casta nobre | Cepa noble, Variedad noble) Ensemble des cépages autorisés dans les appellations.C'est "l'élite" des cépages ... suite
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- 1023. Cépage clone
- (Viticulture) (Cepa clon, Variedad clon) Voir aussi : Clone
| - 1033. Cépage population
- (Viticulture) Regroupement de plusieurs souches d'un même cépage dans un vignoble.A distinguer du clone qui est exactement identique à un autre pied.La distinction peut se faire au niveau des baies, du feuillage, des ... suite
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- 1024. Cépage d'appoint
- (Viticulture) Voir aussi : Cépage accessoire
| - 1034. Cépage précoce
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité 8 à 15 jours avant le cépage de référence : le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
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- 1025. Cépage d'élite
- (Viticulture) (Quality variety) Voir aussi : Cépage noble
| - 1035. Cépage recommandé
- (Viticulture) (Empfohlene rebsorte) Catégorie de cépages créée en 1955 susceptible de produire les meilleurs vins de table dans une zone déterminée (classement au niveau départemental).Leur plantation est autorisée selon les droits ... suite
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- 1026. Cépage de deuxième époque
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité de 10 à 23 jours après le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
| - 1036. Cépage secondaire
- (Viticulture) Voir aussi : Cépage accessoire
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- 1027. Cépage de première époque
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité à peu près à la même époque que le Chasselas doré (5 à 6 jours avant, 5 à 6 jours après). Voir aussi : Classification ... suite
| - 1037. Cépage tardif
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité plus de 36 jours après le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
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- 1028. Cépage de quatrième époque
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité plus de 35 jours après le cépage Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
| - 1038. Cépage teinturier
- (Viticulture) (Teinturier grape | Färbentraube | Casta tintureira | Uva tintorera, Variedad tintorera) Nom donné à tous les raisins produisant un jus coloré.La pulpe de ces raisins contient des anthocyanes. Synonyme : Raisin ... suite
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- 1029. Cépage de troisième époque
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité de 24 à 35 jours après le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
| - 1039. Cépage toléré
- (Viticulture) (Vorübergehend zugelassene rebsorte) Catégorie de cépages créée en 1955 pour des cépages dont on avait recensé la présence à l'époque dans l'encépagement local d'une zone géographique déterminée ... suite
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- 1030. Cépage hybride
- (Viticulture) Voir aussi : Hybride
| - 1040. Cépages interdits
- (Viticulture) France.La loi du 24 décembre 1934 ayant pour but d'assainir le marché des vins a créée la notion de cépages interdits.Suite à un excédent de production important en France et en Algérie, il fut décidé ... suite
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