- 121. Chausse à filtrer
- (Oenologie) (Filter bag, Filter cloth | Filtersack | Manga | Manga) Sac en tissu (coton, feutre, peau de chamois) utilisé pour filtrer les vins.
| - 131. Chef caviste
- ( ) (Kellervorarbeiter) Voir aussi : Chef de cave
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- 122. Chausser
- (Viticulture) (Acollar, Aporcar) Recouvrir le pied des vignes de terre afin de les protéger du froid. Synonyme : Abriguer, Butter
| - 132. Chef de cave
- ( ) (Kellermeister | Jefe de bodega) Responsable de la vinification, des assemblages et de la continuité du goût en Champagne. Synonyme : Chef caviste, Maître de chai
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- 123. Chausserons
- ( ) France. Bordelais. Voir aussi : Gourmands
| - 133. Chef de culture
- ( ) (Weinbergverwalter | Encargado de viña) Responsable des travaux viticoles dans les grandes propriétés. Il est l'équivalent du maître de chais. Synonyme : Maître de chai
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- 124. Chaussette
- ( ) Voir aussi : Cachottier
| - 134. Chelonia caja
- (Viticulture) Papillon dont la larve s'attaque aux bourgeons de la vigne. Voir aussi : Chenille bourrue
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- 125. Chausseuse
- (Viticulture) Voir aussi : Charrue chausseuse
| - 135. Chelonia villica
- (Viticulture) Nom scientifique de l'écaille fermière. Voir aussi : Écaille fermière
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- 126. Chaux soufrée
- (Oenologie) Voir aussi : Polysulfure de calcium
| - 136. Cheminée
- (Mesure) France. Ile de France.Demi-bouteille de vin rouge.
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- 127. Chaux éteinte
- (Oenologie) Voir aussi : Hydroxyde de calcium
| - 137. Cheminée du verre
- (Oenologie) Partie du verre située au-dessus de l’épaule du verre ayant pour fonction de concentrer les arômes du vin. Voir aussi : Épaule du verre
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- 128. Chayées
- (Viticulture) France. Vallée du Rhône. Condrieu. Synonyme : Terrasses Voir aussi : Culture en terrasses
| - 138. Chemisée
- ( ) Lexique de la dégustation : Bouteille chemisée
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- 129. Chaîne à rincer
- (Tonnellerie) Ancien.Chaîne en fer utilisée pour débarrasser les fûts ayant contenu du vin de leurs dépôts (tartre, lies...).
| - 139. Chenille arpenteuse à losanges
- (Viticulture) (Rhombenspanner) Chenille s'attaquant aux bourgeons et aux feuilles de la vigne.Traitement par insecticide. Synonyme : Boarmia gemmaria, Mange bourgeon
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- 130. Chaîntre
- (Viticulture) (Cabecera de surco) Espace de terre non cultivé laissé à chaque extrémité d'un rang pour permettre de tourner. Synonyme : Birat, Capvirade, Chantières, Fourrière, Tournière Voir aussi : Plantation en chaintre
| - 140. Chenille bourrue
- (Viticulture) Chenille poilue et bleue s'attaquant à la base des bourgeons, des jeunes feuilles et des jeunes rameaux. Synonyme : Arctia caja
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