- 1. Dérochement
- (Viticulture) Retirer les pierres ou les roches d'un terrain pour faciliter le travail de celui-ci.
| - 5. Déruellage
- (Viticulture) France. Bourgogne. Voir aussi : Déchaussage
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- 2. Dérocher
- (Viticulture) Retirer les pierres ou les roches d'un terrain pour faciliter le travail de celui-ci.
| - 6. Dérâpage
- (Viticulture) (Destemming | Abbeeren | Desangaço | Despalillado, Desraspondado) France. Bordelais. Voir aussi : Égrappage, Éraflage
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- 3. Dérogation
- ( ) (Dispensation, Exemption | Ausnahmeregelung, Einzelerlaubnis, Sondergenehmigung | Derogación) Autorisation administrative accordée pour ne pas respecter une obligation, un décret, une règle ou une convention.
| - 7. Dérâper
- (Viticulture) France. Bordelais. Voir aussi : Égrapper, Érafler
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- 4. Dérougissement
- (Oenologie) (Descoloração) Retrait de la matière colorante (Vin rouge) contenue dans un vaisseau vinaire afin de permettre le stockage d'un vin blanc.
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