.: ABC du Vin :.
Vocabulaire technique du Vin
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DÉB DÉC DÉD DÉF DÉG DÉJ DÉL DÉM DÉN DÉP DÉR DÉS DÉT DÉV
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1. Détaillant
( ) (Retailler | Einzelhändler | Retalhista | Detallista, Minorista, Vendedor al por menor) Vendeur au détail de vin.
5. Détour
(Oenologie) Voir aussi : Vin de détour
2. Détartrage
(Oenologie) (Descaling, Tartar removing process | Entkalkung, Weinsteinabscheidung, Weinsteinentfernung | Destartarização | Destartarizado) Opération consistant à éliminer le tarte qui s'est déposé sur les parois des cuves et des ... suite
6. Détranscouler
(Tonnellerie) Désigne une barrique dont les douelles ou les pièces de fonds sont disjointes ou décalées.
3. Détartrer
(Oenologie) (Descaling, Detartrating, Distartrate | Abkratzen, Weinstein entfernen | Dessarrar, Destartarizar, Tirar o sarro | Quitar el sarro, Quitar el tártaro) Élimination du tartre des cuves. Voir aussi : Détartrage
7. Détreillage
( ) (Unstacking | Auslagerung | Remover botella(s)) Retirer une ou des bouteilles dans un tas.
4. Détergent
(Oenologie) (Cleaning agent, Detergent | Reinigungsmittel | Detergente | Detergente) Produit utilisé pour nettoyer de ses impuretés les cuves.

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